Một số đặc sản nổi tiếng Phú Quốc bạn có thể mua về làm quà là ngọc trai, nước mắm, hồ tiêu, rượu sim…
Ngọc trai
Với đường bờ biển dài và sạch, Phú Quốc là nơi có môi trường tốt nhất để loài trai sinh sống và phát triển. Tận dụng được điều này, người dân Phú Quốc từ lâu đã thử nghiệm mô hình nuôi cấy ngọc trai bán nhân tạo và đạt được những thành công rực rỡ. Đến nay, nhắc tới Phú Quốc, người ta không thể không nhắc đến những sản phẩm ngọc trai đẹp và có giá trị cao.
Vì phải nuôi cấy trong thời gian dài nên số lượng ngọc trai chất lượng hạn chế. Ngọc trai Phú Quốc có giá khá cao, tùy theo chất lượng, màu sắc, hình dạng có thể từ vài chục đến vài ngàn USD. Quý nhất là ngọc trai màu đen, có giá trên 1.000 USD/viên, hạng thấp nhất là ngọc trai trắng ngà có giá vài chục USD/viên. Ngọc trai nước ngọt sẽ có giá rẻ hơn do quá trình nuôi cấy đơn giản, ít tốn công sức hơn. Ngọc trai nước mặn sẽ có giá trị hơn nên giá thành cao hơn và tất nhiên sẽ đẹp và quyến rũ hơn ngọc trai nước ngọt.
Địa chỉ mua ngọc trai uy tín:
Địa chỉ: tổ 1, Dương Tơ, Phú Quốc
Ngọc Hiền là nơi khởi đầu ngành nuôi cấy trai biển lấy ngọc tại Phú Quốc từ năm 1994. Cơ sở có công nghệ nuôi cấy độc quyền tại Nhật Bản, nhiều chuyên gia nhiều kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên lành nghề
Địa chỉ: 124 Trần Hưng Đạo, khu phố 7, Dương Đông, Phú Quốc
Đây là cửa hàng trang sức ngọc trai cao cấp thường tài trợ cho các cuộc thi hoa hậu. Các cửa hàng của Long Beach trải dài từ Phú Quốc đến Hà Nội. Sản phẩm đa dạng, có nhiều loại cao cấp và đắt giá
Địa chỉ: Ấp Suối Mây, Dương Tơ, Phú Quốc
Tiền thân là doanh nghiệp nuôi trai giống và cung cấp sản phẩm cho công ty Nhật Bản từ cuối năm 1995. Là mộ trong những cơ sở nuôi cấy ngọc trai lâu đời tại Phú Quốc
Nước mắm
Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, là món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình Việt. Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm nhẹ rất riêng; vị mặn, vị ngọt có cả vị béo.
Nước mắm Phú Quốc ngon nhờ được chế biến từ cá cơm tươi sản xuất theo phương thức ủ muối bí truyền. Loại cá cơm chủ yếu là cá cơm đỏ, cá cơm than, hoặc cá cơm sọc tiêu, sống và được đánh bắt ở đảo Phú Quốc, vùng biển này có 1 loại tảo rất đặc trưng làm nguồn thức ăn cho cá nên thịt cá cơm rất ngon, thơm. Đặc biệt, muối phải được cất giữ ít nhất 3 tháng trước khi đưa vào ướp cá. Làm như vậy để muối lắng đi gốc canxi và magie, giúp cho nước mắm thành phẩm mặn mà thơm ngon và không bị chát. Hiện tại, thương hiệu nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn ở một số thị trường nước ngoài.
Khi quyết định chọn mua nước mắm tại các nhà thùng Phú Quốc, du khách cần lưu ý một số điểm như sau:
- Giá cả tại các nhà thùng nước mắm Phú Quốc thường cao hơn những sản phẩm được bán phổ biến ở chợ, siêu thị hay tiệm bách hoá… Bởi lẽ các sản phẩm nước mắm ở đây đều được sản xuất chính hãng tại xưởng, đạt chuẩn Bộ Y Tế về chất lượng, vệ sinh và an toàn
- Nước mắm được đóng trong chai thuỷ tinh có thời hạn sử dụng lâu hơn trong chai nhựa. Do vậy, nếu muốn mua sản phẩm làm quà tặng hoặc dùng trong thời gian dài, bạn nên lựa chọn những chai nước mắm bằng thuỷ tinh.
- Nếu muốn mang nước mắm lên máy bay (chỉ có Jetstar và Vietjet hỗ trợ dịch vụ này), bạn có thể nhờ các cơ sở sản xuất đóng thùng chắc chắn và xác nhận nguồn gốc sản phẩm bằng tem đảm bảo của họ.
- Nước mắm chất lượng tuyệt hảo sẽ có độ đạm cao. Do vậy độ đạm là yếu tố quyết định phần lớn giá thành sản phẩm. Nếu bạn muốn mua được những chai nước mắm thơm ngon hảo hạng thì sẽ “đau ví” hơn một chút, nhưng bù lại chất lượng thì miễn bàn.
Một số cơ sở sản xuất uy tín bạn có thể tham khảo
- Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng
Địa chỉ: Nguyễn Văn Cừ, khu phố 4, Phú Quốc,
Phụng Hưng là một trong những nhà thùng nước mắm nổi tiếng nhất tại Phú Quốc với dây chuyền sản xuất theo công nghệ khép kín. Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng có quy mô rất lớn: Đầu tư hơn 100 thùng gỗ xếp thành 10 dãy dài, có đội ngũ đánh bắt chuyên nghiệp với ghe thuyền hiện đại cùng dây chuyền đóng chai sản phẩm tối tân.
- Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn
Địa chỉ: 11 Cầu Hùng Vương, Phú Quốc
Có tuổi đời hơn 200 năm, nhà thùng nước mắm Khải Hoàn không chỉ nổi tiếng ở đảo Phú Quốc mà còn được rất nhiều du khách trên thế giới biết đến. Nhà thùng Khải Hoàn khiến du khách phải choáng ngợp trước hàng trăm thùng gỗ chạy dọc khu xưởng cùng hệ thống thuyền đánh bắt cá cơm tối tân, hiện đại. Quy trình sản xuất khép kín nghiêm ngặt của Khải Hoàn đảm bảo cho ra đời những chai nước mắm an toàn, vệ sinh và chất lượng cao.
- Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát
Địa chỉ đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Sở hữu 2 nhà xưởng với hơn 100 thùng gỗ và hiện đang tiếp tục đẩy mạnh phát triển. Toàn bộ quá trình chế biến nước mắm ở Thịnh Phát đều tuân theo quy cách thủ công truyền thống, giữ lại trọn vẹn tinh hoa công thức ủ mắm gia truyền cổ xưa. Trải qua công đoạn tuyển chọn nghiêm ngặt, những chai nước mắm Thịnh Phát đạt chuẩn chất lượng mới được đến tay người tiêu dùng, những sản phẩm chưa đạt sẽ bị loại bỏ trước khi bán ra thị trường.
Hồ tiêu
Phú Quốc không phải là nơi trồng tiêu duy nhất ở Việt Nam. Nhưng tiêu Phú Quốc được đánh giá là thơm ngon nhất, được mệnh danh là “vương quốc hồ tiêu”. Chính khí hậu, đặc điểm địa hình và thổ nhưỡng ở đất đảo đã sản sinh ra loại tiêu có vỏ mỏng, đặc ruột, với hương vị cay nồng rất riêng.
Hồ tiêu là một trong những đặc sản Phú Quốc mà nhiều du khách hay mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Tiêu Phú Quốc sau khi thu hoạch thường được người dân chia làm 3 loại:
- Tiêu sọ: tiêu được chà vỏ chỉ còn lớp bên trong (sọ), loại này mẫu mã đẹp, vẫn cay nhưng không thơm cho lắm. Thường là mua về làm quà cho khách nước ngoài
- Tiêu đen: loại tiêu chúng ta thường dùng mỗi ngày. Là những trái tiêu xanh vừa đủ ngày đã thu hoạch hoặc trái tiêu bị loại sau khi phân loại làm hồng tiêu Phú Quốc. Loại này giá rẻ hơn và chất lượng không bằng tiêu đỏ. Thường được dùng cho nhà hàng hoặc làm muối tiêu.
- Tiêu đỏ (tiêu chín): tiêu chính có màu đỏ, rất thơm ngon. Tiêu đỏ là những tiêu chín đỏ được thu hoạch và sấy khô. Khi thành phẩm tiêu khô bạn vẫn dễ dàng nhận thấy hạt có màu đỏ sẫm. Sản phẩm này là chất lượng nhất bởi nó có đầy đủ độ thơm và cay của tiêu Phú Quốc.
Tiêu Phú Quốc có nhiều loại và mỗi loại sẽ có giá cả khác nhau. Tiêu ở Phú Quốc sẽ có giá cao hơn đất liền, tuy nhiên chất lượng thì không cần phải bàn cãi. Bạn có thể tham giá như sau:
- Giá hồng tiêu Phú Quốc: khoảng 280.000 – 380.000VNĐ/kg
- Giá tiêu sọ (tiêu trắng): khoảng 300.000 – 380.000 VNĐ/kg
- Giá tiêu đen: 220.000 – 300.000VNĐ/kg
- Các loại muối tiêu, tiêu ngào đường vào khoảng từ 20.000 – 60.000VNĐ/ hũ tùy trọng lượng.
Tiêu thường bán ở các chợ ở Phú Quốc hoặc các shop, cửa hàng bán đặc sản Phú Quốc. Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì hạt chắc, cay và thơm nồng, vị đậm hơn các loại hồ tiêu ở những vùng khác, nhất là tiêu đỏ. Nếu bạn muốn tham quan và mua tiêu tại vườn có thể ghé thăm các vườn tiêu như:
Địa chỉ: Xã Cửu Dương, Dương Đông, Phú Quốc (ngã ba đường Dương Đông - Nguyễn Trung Trực)
Là nơi nổi tiếng và quy mô lớn nhất ở Phú Quốc. Đến đây bạn sẽ được trải nghiệm nhiều hoạt động, tận mắt nhìn cách người dân trồng tiêu, chăm sóc cây tiêu, được thăm quan vườn tiêu, nghe các mẩu truyện về quá trình trồng và chăm bẵm cây hồ tiêu. Khách du lịch có thể chụp ảnh, khám phá cuộc sống địa phương của người trồng hồ tiêu. Ngoài ra, du khách sẽ có cơ hội để tìm hiểu thêm về phương pháp trồng tiêu của người dân địa phương để tạo ra một hạt tiêu đặc biệt. Bạn có thể chọn mua đặc sản tiêu ngay tại vườn.
Địa chỉ: Quốc lộ 46, Phú Quốc
Đây còn được gọi là thiên đường tiêu dành cho lữ khách đến thăm quan. Nơi mà có những rặng tiêu xum xuê, đều tăm tắp. Nơi bạn được chứng kiến từng chùm tiêu từ bé đến lớn như thế nào đến phơi khô dưới nắng ra sao. Bạn được chiêm ngưỡng đủ các chùm tiêu từ xanh thẫm qua đỏ ối, đến thành phẩm tiêu đen thường dùng.
Địa chỉ: Tỉnh lộ 47, ấp Suối Đá, Xã Dương Tơ, Phú Quốc
Bước vào vườn tiêu Phú Quốc này với khung cảnh xanh xanh thẳng tắp theo hàng lối của vựa tiêu bạn sẽ tưởng mình đang lạc trong mê cung. Bạn thấy từng cọc tiêu thành hàng lối, được trồng theo các dọc hàng lối, có quy củ vì thế nhìn rất hút mắt. Đây cũng chính là nền ảnh được nhiều bạn trẻ chọn khi check in. Các dãy nọc tiêu với hàng lá, cây cao hơn đầu người một chút, cùng các tán lá xanh mỡ màng.
Rượu sim
Phú Quốc may mắn được thiên nhiên ban tặng rất nhiều rừng sim. Vào mùa, sim ở đây chín mọng, người dân đến hái lượm mang về, phân thành 2 loại chính là tiểu sim và hồng sim. Vào khoảng tháng Giêng, rừng sim ở đây chín nhiều, vì vậy, khi sử dụng sim chế biến rượu sẽ rất thơm ngon và chất lượng.
Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim, được sản xuất truyền thống lên men tự nhiên từ trái sim rừng và đường cát trắng, có thể pha thêm rượu đã làm để tăng nồng độ. Rượu sim Phú Quốc được coi là một loại dược tửu, được chế biến từ trái sim tím theo phương thức cổ truyền, có tác dụng dễ tiêu hoá, được ví như một vị thuốc có nhiều tác dụng tốt, đặc biệt trái sim có thể trị bệnh nhức mỏi hiệu quả. Giá rượu sim Phú Quốc dao động từ khoảng 140.000 – 200.000 VNĐ/chai 600ml. Với mức giá hợp lý, nhiều du khách đã lựa chọn loại rượu này để làm quà biếu, tặng cho người thân sau chuyến tham quan đến với hòn đảo ngọc.
Địa chỉ mua rượu sim uy tín:
Địa chỉ: Tổ 1 ấp Cửa Lấp, Phú Quốc, Kiên Giang
Đây là một cơ sở sản xuất rượu sim truyền thống nổi tiếng tại đảo ngọc. Hình thức chế biến theo phương pháp thủ công kết hợp với một vài quy trình chế biến công nghệ mới. Nguyên liệu được cơ sở chọn lọc hết sức kỹ lưỡng, kèm theo đó là quá trình ủ rượu tỉ mỉ. Rượu sim ở đây có vị ngon, ngọt được nhiều du khách hài lòng khi thưởng thức.
Nhãn hiệu rượu sim Sơn có hơn chục loại khác nhau để phục vụ nhu cầu của khách du lịch. Loại rượu này được phân chia theo nồng độ cồn là 30%, 39% với các dung tích khác nhau. Đặc biệt, thương hiệu rượu sim Sơn còn có loại rượu vang rất thơm ngon.
Địa chỉ: 124 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Công thức chế biến rượu tại đây là gia truyền, lên men hoàn toàn tự nhiên. Quả sim được lựa chọn làm rượu là hồng sim, sau khi được hái, chọn lọc và rửa sạch sẽ được xay dập, pha với một tỷ lệ đường nhất định và ủ khoảng 10 – 12 tháng. Rượu ở đây rất ngấm và thơm, vì vậy, đây có thể xem là món quà hoàn hảo mà bạn nên lựa chọn.
Bánh khéo
Tên bánh nói lên sự khéo léo của thợ làm bánh. Ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến công đoạn tạo hình đều đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận. Cái “khéo” còn thể hiện ở khâu tạo hình bánh. Thay vì nặn bánh thành hình tròn thông thường, đầu bếp còn phải xoắn bột sao cho lớp màu loang ra, tạo nên những đường vân đẹp mắt. Ở một số tiệm bánh, người ta còn nặn thành hình hoa sen, hoa năm cánh, hình mặt trăng hay hình xoắn ốc...Bánh khéo có lớp vỏ giòn xốp, mùi thơm thoang thoảng và vị ngọt nhẹ nhàng, vừa đủ để du khách không nhanh bị ngán. Phần nhân bên trong được biến tấu đa dạng nhưng phổ biến nhất là nhân dừa, đậu xanh và khoai môn, góp phần tạo nên độ béo, bùi hấp dẫn
Du khách muốn thưởng thức bánh khéo Phú Quốc nên ăn ngay trong ngày là ngon nhất. Nếu mua về làm quà, bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 7 ngày. Khi ăn bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng và quay nóng lên thì có thể thưởng thức nguyên vẹn hương vị của bánh. Bánh khéo được bán ở khắp nơi tại Phú Quốc với mức giá bình dân.
Địa chỉ: số 43 đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, Phú Quốc
Nhắc đến địa chỉ bán bánh khéo nổi tiếng nhất nhì Phú Quốc thì không thể bỏ qua tiệm bánh Cô Dung. Đây là tiệm bánh gia truyền và có tuổi đời khá lâu ở đảo ngọc. Khách đến mua bánh khéo tại tiệm Cô Dung đều ngạc nhiên trước “thế giới” bánh ngọt ngập tràn sắc màu trong một diện tích khá khiêm tốn.
Nếu choáng ngợp trước dàn bánh ăn vặt bày ra trước mắt mà không biết chọn loại nào, bạn có thể nhờ chị chủ dễ thương tư vấn nhé. Riêng với bánh khéo, mách nhỏ các tín đồ hảo ngọt là nên mua phần nhân thập cẩm. Vì bạn sẽ có trên tay hộp bánh đa dạng hình thù và nhiều vị thơm ngon “chuẩn nhà làm” để tha hồ nhâm nhi.
Địa chỉ: 47 đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, Phú Quốc
Nằm cách quán cô Dung không xa, tiệm bánh Thu Hiền cũng là một trong những địa chỉ “vàng” để bạn tìm mua bánh khéo khi đến Phú Quốc. Bánh khéo Thu Hiền được các thực khách sành ăn đánh giá là có độ ngọt vừa phải, càng ăn càng cuốn chứ không lo bị ngấy.
Đặc biệt bánh được đóng gói kỹ càng, chắc chắn nên không bị nát trong khi di chuyển, rất thích hợp cho bạn nào mua về làm quà.
Địa chỉ: số 195 Ngô Quyền, khu phố 8, phường Dương Đông, Phú Quốc hoặc chợ đêm Dinh Cậu
Lò bánh Thái Bình là một trong những địa chỉ cung cấp bánh khéo lâu đời và nức tiếng tại Phú Quốc. Bánh ở đây đạt độ thơm ngon đúng nghĩa “danh bất hư truyền”. Nhân bánh bùi béo, vỏ bánh tơi xốp vừa đủ rất dậy vị. Hơn nữa nhân bánh bên trong cũng khá đa dạng hương vị, đáp ứng các sở thích đa dạng của thực khách.
Địa chỉ: ngã 3 Bạch Đằng, Nguyễn Đình Chiểu, phường Dương Đông, Phú Quốc
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng bán bánh khéo Phú Quốc thơm ngon hấp dẫn với mức giá vừa túi tiền. Hơn nữa, đến chợ đêm, bạn còn có thể “tiện tay” mua thêm nhiều loại đặc sản Phú Quốc làm quà khác như bánh bò thốt nốt, nấm tràm, hải sản… cho những người thân yêu của mình sau chuyến đi.
Hải sản khô
Là một vùng biển đặc trưng, dĩ nhiên Phú Quốc không thể thiếu những sản phẩm khô được chế biến từ hải sản. Các loại hải sản khô được bán rất nhiều ở chợ Dương Đông – Phú Quốc. Hải sản khô Phú Quốc rất phong phú, chỉ cần dạo một vòng chợ Dương Đông, du khách có thể tùy chọn đa dạng các loại hải sản khô như tôm khô, mực khô, khô cá thiều, khô cá chét, khô cá thu, khô cá nhồng… Với ưu thế là miền hải đảo, đầy gió nhưng cũng nhiều nắng nên hải sản khô ở đây được người dân chế biến và phơi dưới ánh nắng tự nhiên. Do vậy, khô không bị ẩm, dai và còn giữ được vị tươi ngon nguyên chất.
Hải sản du khách thường mua về làm quà là hải sâm, mực và các loại cá khô. Chợ đêm Dương Đông có nhiều cửa hàng bán các sản vật này, giá cả tuỳ thuộc vào từng mùa và kích cỡ.
